Iroyin

Ṣiṣe ile ounjẹ jẹ grail mimọ fun ẹnikẹni ti o ni ala iṣowo. O kan iṣẹ ṣiṣe! Ile-iṣẹ ounjẹ n ṣajọpọ ẹda, talenti, akiyesi si awọn alaye ati ifẹ fun ounjẹ ati eniyan ni ọna moriwu julọ.
Lẹhin awọn iṣẹlẹ, sibẹsibẹ, jẹ itan ti o yatọ. Awọn ile ounjẹ mọ ni pato bi eka ati idiju gbogbo abala ti ṣiṣe iṣowo ile ounjẹ le jẹ. Lati awọn igbanilaaye si awọn ipo, awọn inawo, oṣiṣẹ, akojo oja, eto akojọ aṣayan, titaja ati ìdíyelé, risiti, risiti, kii ṣe darukọ gige iwe. Lẹhinna, dajudaju, “obe ikoko” wa ti o nilo lati ṣe tweaked lati tọju ifamọra eniyan ki iṣowo naa wa ni ere ni pipẹ.
Ni ọdun 2020, ajakaye-arun ti ṣẹda awọn iṣoro fun awọn ile ounjẹ. Lakoko ti ẹgbẹẹgbẹrun awọn iṣowo kọja orilẹ-ede naa ni a fi agbara mu lati pa, awọn ti o ye wa labẹ titẹ owo nla ati pe wọn ni lati wa awọn ọna tuntun lati ye. Ọdun meji lẹhinna, ipo naa tun nira. Ni afikun si awọn ipa ti o ku ti COVID-19, awọn alatuta n dojukọ afikun, awọn rogbodiyan pq ipese, ounjẹ ati aito iṣẹ.
Bi awọn idiyele ṣe dide kọja igbimọ, pẹlu awọn owo-iṣẹ, awọn ile ounjẹ tun ti fi agbara mu lati gbe awọn idiyele soke, eyiti o le ja si nikẹhin wọn fi ara wọn silẹ ni iṣowo. Ori ireti tuntun wa ninu ile-iṣẹ yii. Idaamu lọwọlọwọ ṣẹda awọn aye fun wa lati tun ṣẹda ati yipada. Awọn aṣa tuntun, awọn imọran tuntun ati awọn ọna rogbodiyan ti ṣiṣe iṣowo ati ifamọra awọn alabara yoo ṣe iranlọwọ fun awọn ile ounjẹ lati duro ni ere ati duro loju omi. Ni otitọ, Mo ni awọn asọtẹlẹ ti ara mi fun kini 2023 le mu wa si ile-iṣẹ ounjẹ.
Imọ-ẹrọ n jẹ ki awọn alatunta le ṣe ohun ti wọn ṣe dara julọ, eyiti o jẹ eniyan-centric. Gẹgẹbi ijabọ aipẹ kan ti a tọka nipasẹ Ile-iṣẹ Ounjẹ, 75% ti awọn oniṣẹ ile ounjẹ le gba imọ-ẹrọ tuntun ni ọdun to nbọ, ati pe nọmba yii yoo dide si 85% laarin awọn ile ounjẹ ti o dara. Ọna ti o ni kikun yoo tun wa ni ọjọ iwaju.
Iṣakojọpọ imọ-ẹrọ pẹlu ohun gbogbo lati POS si awọn igbimọ ibi idana oni-nọmba, akojo oja ati iṣakoso idiyele si pipaṣẹ ẹni-kẹta, eyiti o fun laaye gaan awọn ẹya oriṣiriṣi lati ṣe ajọṣepọ pẹlu ara wọn ati ṣepọ laisiyonu. Imọ-ẹrọ tun gba awọn ile ounjẹ laaye lati ṣe deede si awọn aṣa tuntun ati ṣe iyatọ ara wọn. Yoo wa ni iwaju ti bii awọn ile ounjẹ yoo ṣe tun ro ara wọn ni ọjọ iwaju.
Awọn ile ounjẹ ti wa tẹlẹ ti nlo oye atọwọda ati awọn roboti ni awọn agbegbe pataki ti ibi idana ounjẹ. Gbà a gbọ tabi rara, ọkan ninu awọn ile ounjẹ ti ara mi nlo awọn roboti sushi lati ṣe adaṣe awọn ẹya pupọ ti ilana ibi idana. A ṣeese lati rii adaṣe diẹ sii ni gbogbo awọn aaye ti iṣẹ ṣiṣe ounjẹ. Awọn roboti Oluduro? A ṣiyemeji rẹ. Ni idakeji si igbagbọ olokiki, awọn olutọju robot kii yoo fi akoko tabi owo pamọ ẹnikẹni.
Lẹhin ajakaye-arun naa, awọn alatuta koju ibeere naa: kini awọn alabara fẹ gaan? Ṣe ifijiṣẹ ni? Ṣe o jẹ iriri ounjẹ ounjẹ? Tabi o jẹ ohun ti o yatọ patapata ti ko si tẹlẹ? Bawo ni awọn ile ounjẹ ṣe le jẹ ere lakoko ti o ba pade ibeere alabara?
Ibi-afẹde ti eyikeyi ile ounjẹ aṣeyọri ni lati mu owo-wiwọle pọ si ati dinku awọn idiyele. O han gbangba pe awọn tita ita gbangba jẹ oluranlọwọ pataki, pẹlu ifijiṣẹ ounjẹ yara ati ṣiṣe ounjẹ jade awọn ile ounjẹ iṣẹ ni kikun ibile. Ajakaye-arun naa ti yara awọn aṣa bii idagba ti lasan ati ibeere fun awọn iṣẹ ifijiṣẹ. Paapaa lẹhin ajakaye-arun naa, ibeere fun pipaṣẹ ounjẹ lori ayelujara ati awọn iṣẹ ifijiṣẹ ti lagbara. Ni otitọ, awọn alabara ni bayi nireti awọn ile ounjẹ lati funni ni eyi bi iwuwasi ju iyasọtọ lọ.
Atunyẹwo pupọ wa ati atunyẹwo ti bii awọn ile ounjẹ ṣe pinnu lati ṣe owo. A yoo rii ilosoke igbagbogbo ni iwin ati awọn ibi idana foju, awọn imotuntun ni bii awọn ile ounjẹ ṣe n pese ounjẹ, ati ni bayi wọn le paapaa mu didara sise ile dara. A yoo rii pe iṣẹ ti ile-iṣẹ ounjẹ ni lati sin ounjẹ aladun si awọn alabara ti ebi npa nibikibi ti wọn ba wa, kii ṣe ni ipo ti ara tabi ile ounjẹ.
Resilience le farahan ara ni awọn ọna oriṣiriṣi. Lati awọn ẹwọn ounjẹ ti o yara labẹ titẹ lati orisun ọgbin ati awọn aṣayan vegan si awọn ile ounjẹ ti o ga julọ ti n ṣe awọn ounjẹ ibuwọlu pẹlu awọn eroja ti o da lori ọgbin. Awọn ile ounjẹ tun ṣee ṣe lati tẹsiwaju lati rii awọn alabara ti o bikita nitootọ nipa ibiti awọn eroja wọn ti wa ati pe wọn fẹ lati sanwo diẹ sii fun awọn ọja ti iṣe ati alagbero. Nitorinaa iṣakojọpọ iduroṣinṣin sinu iṣẹ apinfunni rẹ le jẹ iyatọ bọtini ati ṣe idalare awọn idiyele ti o ga julọ.
Awọn iṣẹ ile ounjẹ tun ti ni ipa, pẹlu ọpọlọpọ ninu ile-iṣẹ n ṣeduro egbin odo, eyiti o dinku diẹ ninu awọn idiyele. Awọn ile ounjẹ yoo rii iduroṣinṣin bi iṣipopada to lagbara, kii ṣe fun agbegbe nikan ati ilera ti awọn alamọja wọn, ṣugbọn fun alekun ere.
Iwọnyi jẹ awọn agbegbe mẹta nibiti a yoo rii awọn ayipada pataki ni ile-iṣẹ ounjẹ ni ọdun ti n bọ. Nibẹ ni yio je diẹ sii. Awọn ile-isinmi le duro ni idije nipasẹ jijẹ oṣiṣẹ wọn. A gbagbọ ni iduroṣinṣin pe a ko ni aito iṣẹ, ṣugbọn aito talenti kan.
Awọn alabara ranti iṣẹ to dara ati pe eyi ni igbagbogbo idi ti ile ounjẹ kan duro olokiki lakoko ti miiran kuna. O ṣe pataki lati ranti pe ile-iṣẹ ounjẹ jẹ iṣowo ti o da lori eniyan. Kini imọ-ẹrọ n ṣe lati mu iṣowo yii dara ni fifun ọ ni akoko rẹ pada ki o le fun eniyan ni akoko didara. Iparun jẹ nigbagbogbo lori ipade. O dara fun gbogbo eniyan ni ile-iṣẹ ounjẹ lati mọ ati gbero siwaju fun ohun ti n bọ ni atẹle.
Bo Davis ati Roy Phillips jẹ awọn oludasilẹ ti MarginEdge, iṣakoso ile ounjẹ oludari ati pẹpẹ isanwo owo. Lilo imọ-ẹrọ ti o dara julọ-ni-kilasi lati yọkuro awọn iwe-kikọ ti o padanu ati ṣiṣan ṣiṣan data iṣiṣẹ, MarginEdge n ṣe atunyẹwo ọfiisi ẹhin ati tu awọn ounjẹ laaye lati lo akoko diẹ sii lori awọn ọrẹ ounjẹ ounjẹ wọn ati iṣẹ alabara. CEO Bo Davis ni o ni tun sanlalu iriri bi a restaurateur. Ṣaaju si ifilọlẹ MarginEdge, o jẹ oludasile Wasabi, ẹgbẹ kan ti awọn ile ounjẹ sushi conveyor ti n ṣiṣẹ lọwọlọwọ ni Washington DC ati Boston.
Ṣe o jẹ oludari ero ni ile-iṣẹ naa ati ni imọran lori imọ-ẹrọ ounjẹ ti iwọ yoo fẹ lati pin pẹlu awọn oluka wa? Ti o ba jẹ bẹ, a pe ọ lati ṣe atunyẹwo awọn itọnisọna olootu wa ki o fi nkan rẹ silẹ fun ero fun titẹjade.
Kneaders Bakery & Kafe ṣe alekun awọn iforukọsilẹ osẹ-sẹsẹ fun eto iṣootọ ti o ṣe atilẹyin Thanx nipasẹ 50% ati awọn tita ori ayelujara jẹ awọn isiro mẹfa ni itẹlera
Awọn iroyin Imọ-ẹrọ Ile ounjẹ – Iwe iroyin Osẹ-ọsẹ Ṣe o fẹ lati wa ni oye ati ki o to ọjọ pẹlu imọ-ẹrọ hotẹẹli tuntun bi? (Mai ṣayẹwo ti ko ba ṣe bẹ.)